A evolução da produção mundial do sector das pescas é na verdade surpreendente, considerando que há apenas 50 anos a aquicultura representava uma percentagem negligenciável da produção animal mundial e hoje a produção aquícola é maior do que a produção da pesca! A Pesca Extrativa tem uma produção estável desde os anos 80 do séc. XX que varia de 80 a 90 milhões de toneladas, enquanto os valores da Aquicultura (incluindo macroalgas) quase atingiu 115 milhões de toneladas em 2018 (FAO, 2020).
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